Phân loại máy hút chân không trên thị trường. Hiện nay, tại Việt Nam việc sử dụng máy hút chân không để bảo quản thực phẩm cực được ưa chuộng. Nhất là khi vào các nhà hàng lớn, các xí nghiệp, bạn sẽ dễ dàng bắt gặp hình ảnh máy ép chân không. Hãy cùng bài viết tìm hiểu về loại máy bảo quản thực phẩm này và cách phân loại nhé!

Máy hút chân không là gì?

Máy hút chân không (Vacuum Extractor) là loại thiết bị hoạt động trên nguyên lý hút sạch bám bẩn kết hợp với công nghệ hàn miệng túi hay còn được gọi là máy ép chân không. Khi sử dụng loại máy thông minh này bạn sẽ không cần lo vi khuẩn có xâm nhập vào thực phẩm hay không.

Loại máy này có rất nhiều ưu điểm nhưng vẫn còn tồn đọng 1 số nhược điểm như sau:

• Một số máy không hút chân không được với các thực phẩm dạng bột và lỏng.
• Một số thực phẩm góc cạnh, bạn cần bọc báo trước khi hút chân không để tránh làm rách túi.
• Nếu vận hành trong thời gian quá lâu, máy ép chân không sẽ xảy ra vấn đề về động cơ.

Cấu tạo và nguyên lý hoạt động của máy hàn miệng túi hút chân không

Máy hút chân không thực phẩm gồm 2 thành phần chính là bộ phận gia nhiệt và máy bơm chân không. Từng bộ phận lại có chức năng riêng biệt như: Bộ phận máy bơm chân không có tính năng tạo chân không, hay bộ phận gia nhiệt có tính năng rất tuyệt vời là hàn miệng túi. Bên cạnh đó, thiết bị chân không còn được trang bị 1 số bộ phận như: Vỏ máy, thanh kéo cần gạt,.. được làm từ kim loại cao cấp hoặc nhựa cứng.

Máy hàn miệng túi hút chân không hoạt động dựa trên nguyên lý của bơm hút chân không ở bên trong. Công suất hút của máy lớn hay nhỏ phụ thuộc phần lớn vào bộ phận này. Khi bạn sử dụng bơm chân không, không khí ở bên trong vật được hút sẽ được loại bỏ đi 1 cách tối đa. Qua đó, loại máy ép chân không này gần như phá bỏ hoàn toàn các tác nhân gây hư hại đến thực phẩm. Từ đó giúp thực phẩm của bạn giữ được vẻ vẹn nguyên, tươi ngon lâu hơn.

Các loại máy hút chân không thực phẩm trên thị trường hiện nay?

Trên thị trường hiện nay chia ra rất nhiều loại máy hàn miệng túi kèm hút chân không. Tuy nhiên người tiêu dùng thường phân loại ra làm 3 loại chính: Máy ép chân không thực phẩm công nghiệp, máy hút chân không công nghiệp loại nhỏ và sản phẩm hút chân không gia đình.

Máy hút chân không thực phẩm công nghiệp

Máy hút khí chân không công nghiệp hot nhất hiện nay phải kể đến là DZQ 400 – 2SA. Bởi công suất lớn, độ bền lâu và tính dễ sử dụng nên máy hút chân không công nghiệp này làm vừa lòng rất nhiều khách hàng bởi tính tiện dụng của nó. Với thiết kế vô cùng tinh xảo, cấu tạo đơn giản khiến cho bất kỳ ai cũng dễ dàng có thể sử dụng.

Khi sử dụng DZQ 400 – 2SA bạn sẽ không phải lo lắng xem mình có bị mỏi tay vì cúi gập người quá lâu hay không. Bởi DZQ 400 – 2SA thiết kế với chiều cao vô cùng vừa tầm. Với hình khối hộp ưa nhìn kết hợp các góc cạnh được làm tinh tế chắc chắn đem đến trải nghiệm tốt nhất đến bạn. Thân máy được làm từ thép không gỉ, sở hữu hệ thống bánh xe vô cùng linh hoạt cùng với 4 chân máy. Chính vì vậy, bạn có thể dễ dàng xoay máy 360 độ – thuận tiện cho bạn cầm đi bất kỳ đâu, cực kì thân thiện với người dùng.

DZQ 400 – 2SA giúp bạn hút chân không đóng gói được đa dạng thực phẩm và vật dụng khác nhau như là:

• Các loại thực phẩm tươi sống hoặc thực phẩm đã chế biến.
• Các vật dụng trong gia đình như: Muỗng, thìa, bát, chén.
• Các loại thịt như: Thịt lợn, thịt bò, thịt gà,…

Máy hút chân không cầm tay mini

Loại máy hút chân không cầm tay mini rất thích hợp với các gia đình hạt nhân hoặc những người sống cô đơn. Với khối lượng và kích thước vô cùng nhỏ gọn bạn có thể cầm đi khắp nơi mà không gặp trở ngại gì. Giá loại máy chân không này cũng chỉ rơi vào khoảng mấy trăm nghìn, sử dụng bằng pin AA hoặc pin ngoài.

Máy này có tồn tại 1 nhược điểm là không tự động hàn miệng túi được cho nên phải sử dụng túi chuyên dùng. Chính vì thế, sau khi hút xong bạn cần bỏ thời gian lấy băng keo để dính ngăn ngừa vi khuẩn trở lại phá hoại thực phẩm.

Bạn có thể tham khảo sản phẩm hút chân không tay cầm mini của các hãng sau: Xiaomi, Lock&lock hiện đang rất được ưa chuộng.

Máy hút chân cho gia đình

Loại máy hàn miệng túi kèm hút chân không cho gia đình được các bà nội trợ ưa chuộng nhất hiện nay phải kể đến là máy hút chân không không kén túi P290. Chính vì tính năng không kén bất kỳ loại túi nào cho nên loại máy này dùng được với rất nhiều thực phẩm khác nhau.

Máy với thiết kế vô cùng bắt mắt kết hợp với chất liệu nhựa ABS cao cấp làm tăng tuổi thọ của sản phẩm. Chính vì thế, nó phù hợp với mọi gia đình.

Bạn sẽ rất hài lòng với loại máy hút ép chân không P290 bởi những điểm dưới đây:

• Công suất máy mạnh lên tới 220W có thể hút cho cả các thực phẩm khô, dạng bột và ướt. Máy có thể tạo chân không lên tới -85 Kpa giúp bạn gia tăng thời gian bảo quản thực phẩm lên 5 lần. Với việc giảm kích thước túi đựng thực phẩm giúp bạn thuận tiện khi bảo quản trong không gian hẹp.
• Máy hiển thị cụ thể thời gian hàn túi với việc tích hợp các bảng điều khiển + 10 chiếc đèn led giúp bạn dễ dàng kiểm soát và theo dõi quy trình.
• Máy tạo tiếng ồn cực nhỏ, tuổi thọ vô cùng cao. P290 hiện có 3 màu là: Trắng, đen và xanh giúp bạn thỏa thích lựa chọn.

Giá bán trên thị trường hiện nay: 1.600.000 VNĐ.